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盟星娱乐平台_紫薯双色馒头——馒头这样做才松软,好吃又好看

盟星娱乐平台_紫薯双色馒头——馒头这样做才松软,好吃又好看

时间:2020-01-11 19:44:54   作者:匿名   热度:2098
摘要
我做的量比较多,食材比例大家适当增减哦!:紫薯面团:紫薯4个、面粉400克、酵母7克、牛奶适量白面团:面粉600克、酵母6克、牛奶适量:1、温牛奶化开酵母,加入面粉中揉成面团,发酵至两倍大;2、温牛奶化开酵母,加入面粉和紫薯泥揉成面团,发酵至两倍大;3、紫面团和白面团分别取一份,叠起一起擀成面片;4、面片一起卷起,切成小段;5、 冷水上锅,放入蒸笼大火蒸15分钟左右。
文章内容

盟星娱乐平台_紫薯双色馒头——馒头这样做才松软,好吃又好看

盟星娱乐平台,豆妈说:最近迷上紫薯了,再做个馒头吧!我做的量比较多,食材比例大家适当增减哦!

【准备食材】:

紫薯面团:紫薯4个(约300克)、面粉400克、酵母7克、牛奶适量

白面团:面粉600克、酵母6克、牛奶适量

【开始做啦】:

1、温牛奶化开酵母,加入面粉中揉成面团,发酵至两倍大;

2、温牛奶化开酵母,加入面粉和紫薯泥揉成面团,发酵至两倍大;

3、紫面团和白面团分别取一份,叠起一起擀成面片;

4、面片一起卷起,切成小段;

5、 冷水上锅,放入蒸笼大火蒸15分钟左右。

【小贴士】:

牛奶和面可以使面团的ph值下降缓慢,让面团变得更加松软。

豆妈糕点

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